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piani di cottura .pdf


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LA SCELTA DEL PIANO DI COTTURA
Il piano di cottura è l’elettrodomestico da cucina più utilizzato, la sua scelta deve
prestare particolare attenzione sotto il profilo della:
Estetica/dimensione - funzionalità/consumi - facilità di pulizia/praticità
ECCO UNA PRATICA GUIDA PER SCEGLIERE IL PIANO COTTURA GIUSTO.
PIANI COTTURA A GASI
piani di cottura a gas sono

PIANI COTTURA IN
VETROCERAMICA

disponibili in diversi materia-

I piani cottura in vetrocerami-

li: la scelta è ormai un fatto

ca rappresentano un ottimo

puramente estetico poiché
dal punto di vista delle prestazioni, della robustezza o
facilità di manutenzione, tutti
i materiali offrono le più elevate garanzie.
Tutti i piani di cottura a gas
sono dotati di valvola di sicurezza o termocoppia per

connubio tra eleganza estetica e funzionalità: design
piatto, pulito e fantastiche
prestazioni di cottura.
L’intensità del calore può
essere regolata attraverso
comandi touchcontrol. I piani cottura in vetroceramica
possono avere 2 tipologie di
riscaldamento.

bloccare l’emissione del gas
nel momento in cui si doves-

I piani a cottura in vetro cera-

se verificare uno spegnimen-

mica necessitàno di partico-

to accidentale della fiamma.

lari pentole.

Nei piani a cottura a gas i

I VANTAGGI :

bruciatori consentono una

Assenza di fiamma

distribuzione uniforme del

Maggiore stabilità delle

calore sul fondo delle pen-

pentole, Bassa richiesta

tole e la massima precisione

di manutenzione

della regolazione della fiam-

Antigraffio

ma.

Semplicità nella pulizia

PIANI COTTURA AD
INDUZIONE
Anche i piani cottura ad induzione sono alimentati da
corrente elettrica e sono in
vetroceramica; rispetto ai
piani appena descritti, tuttavia, hanno un funzionamento
totalmente diverso.
I piani a induzione, funzionano tramite speciali bobine che generano un campo
magnetico che viene trasferito direttamente alle pentole
convertendosi in calore.
La dispersione di energia legata al processo induttivo è
talmente bassa da risultare
quasi superflua: questi piani hanno un rendimento del
92%. Un litro di acqua impiegherà circa 3 minuti per
entrare in fase di ebollizione,
contro i 6/8 minuti dei modelli in vetro ceramica.

I VANTAGGI :

Estrema facilità di pulizia
Assenza di fiamma
Stabilità delle pentole
Piano cottura freddo
Cotture uniformi
Tempi di cottura ridotti


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