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Peso Perfecto 1° Edizione.pdf


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redazione@pesoperfecto.net
FAME NERVOSA
Fa molto freddo, sono
sempre in casa perché
devo studiare per i
prossimi esami e alla
fine sono sempre con
le mani nel frigorifero,
ma per saziarmi mangio soprattutto frutta
fresca e yogurt.
Cecilia da Messina
Cara Cecilia,
stai tranquilla: il tuo è un tipico caso di
fame nervosa, normale per chi studia
o per chi lavora da casa. È certo che
non puoi mangiare solo frutta o yogurt,
evitando le proteine o i carboidrati per
paura di ingrassare. Inizia ad organizzare meglio il tuo piano alimentare, facendo una buona e nutriente colazione, mangiando a pranzo un po’ di pane
o della pasta e alternando per cena
carne, pesce o uova. Ma soprattutto
ritagliati del tempo da trascorrere in
palestra o anche all’aperto, nelle ore
più calde della giornata: l’attività fisica
può esserti di grande aiuto.

IL LATTE
Ho letto su internet
che le proteine del
latte sono buone
quanto quelle degli
altri alimenti di origine
animale. E’ un’informazione corretta?
Vale
Cara Vale,
effettivamente il latte contiene proteine di ottima qualità nutrizionale,
inferiore solamente a quella delle

LA FRUTTA
FA INGRASSARE?
Vorrei sapere se un consumo elevato
di frutta può contribuire all’aumento
di peso. Questa domanda nasce dal
fatto che da un po’ di tempo sto seguendo una dieta, senza però riuscire
a perdere peso!
Elisa 78

I SOSTITUTIVI
DEL PASTO
A causa dei molti impegni di lavoro e
dei miei orari, mi capita spesso di non
avere tempo a disposizione per consumare pasti completi, principalmente
il pranzo. Posso fare uso delle barrette
sostitutive?
Mara

ALIMENTAZIONE
IRREGOLARE
Sono una studentessa universitaria: ho
una vita molto sedentaria, perché lo
studio impegna tutta la mia giornata.
Non ho tempo per fare passeggiate,
per correre, per andare in piscina o
per frequentare dei corsi in palestra.
Nell’ultimo mese sono ingrassata di
3,5 kg, ma la cosa che mi preoccupa
ancor di più è che appena mangio
un po’ di salame o del cioccolato mi

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vengono le afte. Come posso perdere
i chili che ho messo su ultimamente?
Monica da Verona
Cara Monica,
come tu stessa ammetti hai una
nutrizione assolutamente irregolare.
Cerca di consumare molte verdure
e pesce in abbondanza, evitando di
comprare salumi o cioccolato.
Ai tre pasti principali della giornata
(colazione, pranzo e cena) aggiungi

proteine dell’uovo. Le
proteine del latte, infatti,
contengono tutti gli amminoacidi essenziali necessari per la costruzione
dei tessuti corporei e
che noi dobbiamo introdurre con gli alimenti,
non essendo in grado di sintetizzarli. Il
latte migliora notevolmente la qualità
proteica della dieta, risultando particolarmente importante nel periodo
dell’accrescimento, caratterizzato da
un più alto fabbisogno di proteine.

Cara Elisa,
spero che la dieta
che stai seguendo
non sia solo a base di
frutta! Certo, la frutta
è un elemento molto
importante per una
corretta alimentazione: la quantità da consumare nell’arco
della giornata è pari a 2-3 frutti medi.

Cara Mara,
puoi tranquillamente servirti dei sostitutivi del pasto, ma senza abusarne. Ciò
significa che due pranzi, meglio se non
consecutivi, possono essere consumati
con dei sostitutivi, ma cercando di variare quanto più possibile la tipologia dei
prodotti prescelti. Per un buon risultato
ti consiglio di alternare le barrette e le
zuppe, i budini e quant’altro.

due spuntini a base
di frutta o yogurt, a
metà mattinata e
nel pomeriggio.
Trova poi anche solo
un paio d’ore alla
settimana per fare
dell’attività fisica:
vedrai che perderai
peso e starai molto
meglio!