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Alimenti per gruppi 0, A, B, AB..pdf


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Gruppo B: latte, latticini e uova
BENEFICI

INDIFFERENTI

Feta (formaggio fresco di capra,
pecora e tipo greco), Fiocchi di
latte, Formaggio di capra,
Formaggio fresco magro, Kefir,
Latte di capra scremato, Latte
vaccino scremato, Mozzarella,
Ricotta magra, Yogurt vaccino.
UOVA: da 4 a 6 alla settimana
(mai fritte in olio o burro)

Brie, Burro, Camembert,
Cheddar, Edam, Emmental,
Formaggio fuso, Gelato, Latte di
capra intero, Latte vaccino
intero, Parmigiano, Provolone,
Soia e derivati

DA EVITARE
Tutti i formaggi grassi e
stagionati (ad esempio
gorgonzola o formaggi con
aggiunta di materia grassa) e i
derivati quali mascarpone,
panna, ecc.

Gruppo B: cereali e pasta
BENEFICI

INDIFFERENTI

Miglio, Quinoa, Farina e crusca
di riso, Riso integrale e semi
integrale, Riso selvaggio, Riso
soffiato, Riso rosso, Riso nero

DA EVITARE

Avena, Farina e .crusca d’avena, Amaranto, Amido di mais,
Fecola di patate, Muesli, Riso
Couscous, Crusca di frumento,
basmati, Riso bianco
Farina di frumento, Farina di
grano duro, Farina di mais
(polenta), Farro, Frumento,
Germe di grano, Grano
saraceno, Kasha (G.saraceno
tostato), Kamut, Mais, Orzo e
farina d’orzo, Orzo perlato,
Semola di frumento, Segalr e
farina di segale, Tapioca

Gruppo B: ortaggi & legumi
BENEFICI
Barbabietole rosse, Broccoli,
Carote, Cavolfiore, Cavolini di
Bruxelles, Cavolo cappuccio,
Cavolo cinese, Erbette,
Melanzane, Pastinaca, Patate
dolci, Peperoni, Prezzemolo,
Verza

INDIFFERENTI

Agli, Alghe marine, Alfalfa,
Aneto,, Asparagi, Cavolo rapa,
Cerfoglio, Cetrioli, Cicoria, Coste,
Daikon, Germogli di soia,
Finocchi, Funghi: porcini,
cantarelli(finferli o gallinacci) e
Mazze di tamburo, Funghi
coltivati (champignon), Indivia,
Fagioli bianchi di Spagna, Fagioli Lattuga, Patate, Peperoncino
di Lima
rosso, Porro, Radicchio, Rafano,
Rape, Rucola, Scalogno,

DA EVITARE
Carciofi, Olive verdi e nere,
Pomodori, Ravanelli,
Topinambur, Zucca
Azuki (soia rossa), Ceci, Fagioli
dell’occhio, Fagioli neri,
Lenticchie, Lenticchie rosse,
Lenticchie verdi