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Tarallucci .pdf



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TARALLUCCI INTEGRALI
VINO BIANCO & SEMI D’ANICE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

- 250gr di farina integrale
- 6gr di sale
- 50ml di olio evo

- semi d’anice q.b
- 125ml di vino bianco

42



Iniziamo versando la farina
integrale con 6gr di sale.

Uniamo i semi d’anice.



Aggiungiamo il vino bianco fino
ad amalgare tutti gli ingredienti.

Aggiungiamo l’olio evo e
mescoliamo il tutto.



Formiamo un filoncino con le
mani.
43

Tagliamo il filoncino d’impasto in
tanti cubetti.



Cuociamo i nostri tarallucci in
acqua bollente.

Quando salgono con il bollo,
possiamo levarli.



Disponiamo i tarallucci bolliti su
una teglia da forno.

Cuociamo in forno ventilato per
30’ a 180°.

Buon Appetito!
ALLA PROSSIMA RICETTA

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