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Mi chiamo Anna e sono una foodblogger, food writer
e food photographer. Vivo a Noci, in Puglia, paese della Murgia, terra fantastica che sa offrire grandi emozioni. La campagna, il mare, l’architettura e la cucina
della mia terra sono tutte esperienze da vivere. Non
basteranno quindi pochi giorni per poter assaporare
tutto, ma di sicuro sarete ammaliati dalla semplice e
struggente bellezza di questi posti.
Io posso guidarvi alla scoperta della cucina tradizionale, quella delle mamme e delle nonne, che ancora
riempie di profumi le nostre case. Vi accompagnerò al
mercato del paese alla scoperta dei prodotti tipici che
potremo acquistare e preparare al mio trullo, tutti insieme, in corsi di cucina ‘hand-on’. Alla fine dei corsi ci
siederemo sotto il pergolato e pranzeremo circondati
solo dai suoni della campagna.
Se non volete allontanarvi molto dalla vostra casa vacanze posso raggiungervi io e preparare per voi delle
cene dal sapore mediterraneo.
Se volete conoscere meglio la Puglia possiamo anche
visitare produttori locali che vi parleranno dei nostri
vini, del nostro olio, di come si coltivano prodotti ortofrutticoli biologici, di come si alleva l’antica razza
podolica e di come il latte si trasforma in mozzarelle,
formaggi freschi e caciocavalli.
Se venite in Puglia nel mese di giugno raccoglierete
con me le ciliegie della mia campagna e, dopo averne
mangiate quante ne vorrete sotto l’albero, ne faremo
marmellate e dolci.
Venite a Noci a Novembre? Allora tutti a raccogliere
le olive di buon mattino e di corsa al frantoio per farne
olio da assaggiare subito in serata sul pane caldo, tostato al fuoco del camino del mio trullo.