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Menu San Valentino ITA .pdf


Nome del file originale: Menu San Valentino ITA.pdf
Autore: Cucina Kurhaus

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SAN VALENTINO
Martedì, 14 febbraio 2017
Cuore di mais rosso con radicchio trevisano brasato allo speck,
fonduta al formaggio d’alpe
***
Trancetto di lucioperca scottato,
salsa allo champagne profumata alle rose,
riso venere mantecato all’olio evo
***
Filettino di vitello arrosto, salsa al marsala invecchiato,
tartufo nero di Norcia
spinacino novello, verdurine al burro e patate nocciola
***
Tortino caldo al cioccolato fondente
con salsa ai frutti rossi
***
*

4 portate CHF 78.00 a persona
3 portate CHF 68.00 a persona


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