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Regolazione chimica del corpo sistema acidi basi.pdf


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Regolazione chimica del corpo:
sistema acidi-basi
Marcello Pamio, 1 agosto 2013, tratto da libro "La salute attraverso l'eliminazione delle scorie"

L’equilibrio acido-base è uno degli equilibri più importanti per la vita dell’uomo.
Regola praticamente tutto: respirazione, circolazione, digestione, escrezione, difese
immunitarie, produzione ormonale.
I processi biologici e biochimici che avvengono nell’organismo umano sono processi
elettrochimici che necessitano di un determinato pH.
Nelle 100.000 miliardi di cellule che costituiscono l’uomo, il ricambio degli acidi e
delle basi è costantemente in atto: ognuna di queste cellule produce energia e il
risultato è la produzione anche di acido carbonico, al quale si aggiungono altri acidi
che assumiamo con il cibo o che si formano dopo la loro metabolizzazione.
Il corpo, in ogni istante, produce acidi in maniera endogena ed esogena.
Quando gli acidi generati iniziano ad essere troppi, questi possono avvelenare e
danneggiare tessuti, organi, ghiandole e funzioni.
I risultati sono tutte le malattie conosciute oggi dalla nostra società: diabete mellito,
gastrite, colite, artrite e artrosi, reumatismi, morbo di Parkinson e Alzheimer,
infarto, ictus, ischemia, apoplessia, trombosi, embolie, dermatite, eczema, psoriasi,
allergie, tumore, ecc.

Il valore del pH
Una scala logaritmica permette d stabilire il grado di acidità (il numero di molecole
acide a carica elettrica positiva) o il grado di basicità (il numero di molecole basiche
a carica elettrica negativa) di
un liquido o di una soluzione.
Dal punto di vista dell’acido: il
valore pH 0 significa la
massima concentrazione
possibile di ioni idrogeno (H+)
in un acido, mentre il valore
14 indica che tali ioni sono
assenti.