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Regolazione chimica del corpo sistema acidi basi.pdf


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Come si producono gli acidi
Stress, rumore, irritazione, paura determinano la formazione di acido cloridrico e un
eccesso di tale acido nello stomaco può provocare gastriti o ulcere.
L’ acido lattico si forma nei muscoli quando l’organismo è sotto sforzo.
I dolciumi, cioè cereali raffinati e zucchero, vengono metabolizzati con la produzione
di acido acetico, mentre té nero e caffè apportano acido tannico e acido cloridrico.
Tutte le proteine di origine animale, compreso i latticini, producono dopo la
digestione, acido urico, acido solforico e acido nitrico. L’acido solforico (prodotto
soprattutto dalla carne suina) indebolisce e rammollisce i dischi intervertebrali ed è
la prima causa dei problemi alle cartilagini.
Tutti questi acidi devono essere neutralizzati il più rapidamente possibile
dall’organismo, perché non ne vengano intaccate le cellule, organi, ghiandole e
funzioni varie.

Le regolazioni di base
Il nostro stile di vita (stress, poco movimento) e una alimentazione basata su
prodotti morti, raffinati, pastorizzati, ci stanno facendo andare verso le acidosi.
1) Regolazione del bilancio acido-base
Il bilancio acido-base ha l’importante funzione di filtrare ed espellere dal sangue le
scorie del metabolismo (sostanze azotate derivate dalla decomposizione di proteine:
urea e acido urico). A queste si aggiungono altri acidi che si formano nell’intestino
dai processi di fermentazione e putrefazione;
2) Regolazione del bilancio idrico
Senz’acqua non c’è vita. L’acqua è il solvente per eccellenza, è indispensabile al
trasporto delle sostanze nutritive, per il metabolismo cellulare e per l’espulsione dei
prodotti di scarto mediante i reni.
3) Regolazione del bilancio elettrolitico (minerali)
Grazie ai minerali i liquidi del nostro corpo diventano dei conduttori di elettricità.
Queste sostanze sono sotto forma di particelle cariche (cationi con carica positiva e
anioni con carica negativa). Purtroppo oggi questi elettroliti vengono usati dal corpo
per neutralizzare le sostanze acide e questa perdita equivale a invecchiamento
precoce.

Il tessuto connettivo e gli acidi
Il padre della teoria degli acidi e basi, il prof. Friedrich Sander, parla di maree di acidi