il cavalluccio marino ristorante menu ottobre 2018 .pdf
Nome del file originale: il cavalluccio marino ristorante menu ottobre 2018.pdf
Titolo: il cavalluccio marino ristorante menu ottobre 2018.cdr
Autore: Polizzi
Titolo: il cavalluccio marino ristorante menu ottobre 2018.cdr
Autore: Polizzi
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*in mancanza di prodotto fresco
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seguici su
menu di terra
ANTIPASTI
PATATINE FRITTE*
€4,00
BRUSCHETTE AL POMODORO
€4,50
MISTO CALDO*
€5,50
CAPONATA DI MELANZANE
€8,00
MOZZARELLA DI BUFALA AVVOLTA CON
BACON SU CREMA DI PISTACCHI
€10,00
TAGLIERE DI SALUMI E
FORMAGGI MADONITI
€13,00
*in mancanza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato.
menu di mare
primi piatti
SPAGHETTI ALLA TARANTINA
€8,00
farfallette al salmone
€8,00
salmone, panna, burro, vodka e prezzemolo
troFie liguri
€11,00
gamberetto, crema di pistacchi, pomodorini e panna
ravioli di cernia*
€12,00
tonno, salmone fresco e mandorle tostate
spaghetti/risotto tutto mare*
€12,00
calamaro, gambero, cozze, vongole veraci,
prezzemolo e pomodoro
fettuccine all’astice
€19,00
spaghetti con vongole
€12,00
spaghetti con Ricci*
€15,00
*in mancanza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato.
menu di mare
ANTIPASTI
zuppa di cozze
€8,00
pomodoro, cozze e basilico
tris nettuno
€8,00
salmone, spada e tonno affumicato
caponata di spada
€9,00
con mandorla tostata
Insalata di mare*
€10,00
calamari, cozze, vongole, gambero e polpo
cocktail di gamberi
€10,00
gamberi e salsa rosa
cocktail di gamberi
€12,00
con crema di limoncello e frutti di bosco
misto marinato e crudo
€7,50 etto
IL RE DEL MARE
€12,00
tris di affumicati, cocktail di gamberi, insalata di mare, ostrica
specialità della casa
il cavalluccio marino
*in mancanza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato.
€15,00
menu di mare
secondi piatti
zuppa di pesce con crostini
€14,00
calamari fritti*
€10,00
spada arrosto*
€10,00
involtino spada panato*
€10,00
fritto misto di paranza*
€12,00
calamari panati*
al pistacchio e mandorle
€13,00
astice gratinato*
€18,00
gamberoni
arrosto
rosso di Mazara
€75,00 al kg
GAMBERONI ARGENTINO
€15,00 6 pz
pescato del giorno
€50,00 al kg
*in mancanza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato.
menu di terra
PRIMI PIATTI
farfalla trevigiana
€8,00
radicchio, speck, panna, pomodorini
TROFIE napoletane
€9,00
salsiccia, friarelli e aroma di porri
FARFALLA primavera
€9,00
panna, pomodoro, melanzane, mandorla e pesto genovese
panzerotti ai funghi misti
€10,00
insalatone
insalata verde
€3,00
insalata caprese
€5,00
la lido
€7,00
rucola, funghi, scaglie di grana e gamberetto
Insalata fresca
pomodoro, mozzarella, lattuga, radicchio e mais
insalata di bresaola
bresaola, tonno, scaglie di grana, lattuga e radicchio
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€6,00
€7,00
menu di terra
secondi piatti
fIletto di maialino nero dei nebrodi
al nero d’avola
€11,00
fIletto di vitello ai funghi misti
€12,00
involtini di carne
con fonduta di formaggi
€11,00
fIletto al pepe verde
€12,00
contorni
patate arrosto
al profumo di rosmarino
€5,00
radicchio al cartoccio
€7,00
verdure grigliate
€8,00
*in mancanza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato.
le nostre pizze sono preparate con prodotti
per le farine abbiamo scelto i geni antichi siciliani.
preparati con maturazione da 48/96 ore a lievito naturale.
per garantire alla nostra clientela un
prodotto ad alta digeribilità e a basso contenuto glicemicO,
senza farine 00
seguici su
pizze classiche
Margherita
€5,50
pomodoro, mozzarella, origano, basilico e olio
siciliana
€5,50
pomodoro, acciughe, aglio, olive,
cacio cavallo, origano, basilico e olio
napoli
€6,50
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, basilico e olio
romana
€7,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano e olio
diavola
€7,00
pomodoro, mozzarella, salame piccante ventricina,
peperoncino, origano, basilico e olio
calzone
€7,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, origano e olio
Eoliana*
€7,50
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olive,
origano, basilico e olio
capricciosa
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carcioï¬, funghi,
würstel, origano e olio
*in mancanza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato.
€8,00
pizze classiche
4 gusti
€7,50
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi,
würstel, origano e olio
ortolana
€7,50
pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane,
funghi, olio, origano e basilico
4 formaggi
€7,50
mozzarella, fontina, emmenthal, gorgonzola dolce latte,
origano, basilico e olio
parmigiana
€7,50
pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di grana,
origano, basilico e olio
friarelli
€9,00
mozzarella, friarelli trifolati, salsiccia,
origano, basilico e olio
bufalina
€9,50
bocconcini di bufala, pomodorino, crudo di Parma,
scaglie di grana, basilico e olio
porcini
€9,50
bocconcini di bufala, porcini trifolati, origano e olio
Parma
€9,50
pomodoro, bufala, crudo di Parma, rucola,
scaglie di grana, basilico e olio
*in mancanza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato.
le creazioni del cavalluccio
Rianata
€6,50
pomodoro, olio d’aglio, mandorle tostate,
cacio e prezzemolo.
bella estate
pesto ericino, mozzarella di bufala, pomodorini secchi,
pomodoro, dadolata di melanzane fritte, menta e olio
cannolo siciliano
mozzarella, spinaci, ricotta fresca, scaglie di caciocavallo,
origano, basilico e olio
tortellone
€8,50
€8,50
€9,00
mozzarella, speck, scaglie di grana, rucola,
pomodorino, origano, basilico e olio
calzone fritto
€9,00
pomodoro, ï¬ordilatte e basilico
camicia del re
€9,00
pomodoro, bresaola, bocconcini di bufala, rucola,
scaglie di grana, origano e olio
sfIlatino
pomodoro, mozzarella, melanzane, salamino piccante,
prosciutto cotto, scaglie di grana, origano, basilico e olio
*in mancanza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato.
€9,00
le creazioni del cavalluccio
la tosta
€11,00
pomodoro, mozzarella, rucola, crudo di Parma,
philadelphia, granella di pistacchio
(bordo ripienodi philadelphia)
€11,00
tortuga
veliero con: pomodoro, frutti di mare assortiti,
pomodorini e prezzemolo.
€11,00
genovese
pesto di basilico fresco, bocconcini di bufala,
pomodorini e gamberi
golfo di trabia
€12,00
fagottini di pizza ripieni di formaggi assortiti, prosciutto
cotto, spinaci, colata di yogurt magro e scaglie di grana,
crema di aceto balsamico, semi di zucca, rucola
per i bimbi
hello kitty
€4,00
pomodoro, mozzarella e olio
nemo
€4,00
pomodoro, mozzarella e würstel
topolino
pomodoro, mozzarella e patatine
*in mancanza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato.
€4,00
Innovazioni del cavalluccio
bouquet
€10,00
fonduta di formaggi vari, bacon, melanzane grigliate,
rucola, scaglie di grana, pomodorino e olio
Norvegese
€11,00
pesto di pistacchi, salmone affumicato, straccietti di bufala,
“ï¬ne cottura†scaglie di grana, basilico e olio
biRichina
€10,50
ï¬or di latte, funghi porcini, ciliegino,
crudo di Parma, scaglie di grana e semi di papavero
GHERIGLIO
€10,00
mozzarella di bufala, briè, prosciutto crudi, noci
ROMAGNA
€11,00
mozzarella ï¬or di latte, mortadella, stracciatella,
granella di pistacchi
*in mancanza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato.
Innovazioni del cavalluccio
sFizioso
pomodoro, mozzarella ï¬or di latte, pomodori secchi,
caviale di melanzane, capocollo
zuccotto
mozzarella ï¬or di latte, zucchine a julienne, ricotta, alici
babba
vellutata di zucca rossa, ï¬or di latte, salsiccia,
gorgonzola, fonduta di formaggio dolce
saporita
mozzarella ï¬or di latte, vellutata di stracchino,
pomodorini, pancetta, rucola, grana
love
crema ai porcini, stracciatella, fonduta di formaggi,
pancetta, fogliame di mandorle
*in mancanza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato.
€10,00
€11,00
€10,00
€10,00
€9,00
bevande
acqua naturale/gasata (plastica)
€2,50
Coca cola 1lt (vetro)
€4,00
Coca cola zero (lattina)
€2,50
coca cola, fanta, sprite (piccola in vetro)
€2,50
heineken 0,25
€2,50
heineken 0,50
€4,00
BAFFO D’ORO
€4,00
BECK’S
€4,00
LEFFE 0,75
€ 10,00
*in mancanza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato.
menu fIsso
antipasto
insalata di mare
cocktail gamberi
tris di affumicati
PRIMI PIATTI
RISOTTO TUTTO MARE
PRIMO DELLO CHEF
SECONDO PIATTI
FRITTO MISTO DI PARANZA
FRUTTA
SORBETTO
BEVANDE INCLUSE
€33
*il menu non è possibile dividerselo o cambiare le portate
dessert
panna cotta al cioccolato
€4,00
panna cotta ai frutti di bosco
€4,00
panna cotta al pistacchio
€4,00
semifreddo alle mandorle*
€4,00
semifreddo ai frutti d bosco*
€4,00
sorbetto al limone*
€3,00
sorbetto limone e zenzero*
€3,50
frutta
ananas
€4,00
frutta del giorno
€4,00
*in mancanza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato.
PRINCIPI DI SPADAFORA
GRILLO
CATARRATTO
DON PIETRO
NERO D’AVOLA ROSATO
16,00
16,00
17,00
17,00
CORVO
GLICINE
IRMANA BIANCO/ROSSO
13,00
14,00
cusumano
altamora etna bianco - etna rosso
shamari’s
jalè
amgimbè
benuara rosso
syrah rosso
prosecco 700
insolia
cubia
alcamo
pinot nero
ramusa pinot nero
32,00
19,00
28,00
18,00
18,00
19,00
27,00
15,00
28,00
16,00
22,00
25,00
ca‘ bolani
muller thurgau
tramier
chardonnay
savignon
19,00
18,00
19,00
18,00
g.milazzo
19,00
26,00
bianco di nera
maria costanza
ï€fIrriato
22,00
charme bianco
duca di salaparuta
calanica bianco
star
colomba platino
lavico
kados
sciaranera
passo delle mule
triskele - nero d’avola merlot
16,00
18,00
16,00
19,00
18,00
22,00
20,00
32,00
MIONETTO
MIONETTO LEGATURA
16,00