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Menù Gala 2021 .pdf



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FOOD & DRINKS BY THE POOL

Snack & Salads
Pane, pomodoro e jamon Serrano del Bellota
Bread, tomatoes and jamon Serrano de Bellota
€ 18.00
(P,14)
Il Club Sandwich
The Club Sandwich
(3, 6, 9,15)
€25,00
Margherita con mozzarella di bufala
Pizza margherita with buffalo mozzarella
€22,00
(3,9,15)
Pizza con fiori di zucca, alici e mozzarella di bufala DOP
Pizza with courgette flowers, anchovies and Bufalo mozzarella cheese DOP
€24,00
(3,9,3,15)
Pizza Iberico, stracciatella e pomodorini
Pizza Iberico, stracciatella cheese and cherry tomatoes
€29,00
(P,3,9,15)
Tagliere di formaggi nostrani
Selection cheese board
€21,00
(7)
Tagliere di salumi italiani
Selection salumi board
€ 21,00
(P)
Gran tagliere
Selection salumi and cheese board
€27,00
(P,7)

Angolo della salute
Healthy Corner
Insalata di avocado, misticanza locale, spicchi di pomodoro pachino,
uovo bio, feta e cipolla rossa di Tropea
Avocado salad, mixed leaves, Pachino tometoes slices,
biologic egg, feta cheese and Tropea red onion
€19,00
(6,9)
Insalata di spinacino, formaggio caprino laziale, noci e pere
Spinach salad, goat cheese, walnuts and pear
€19,00
(1,2,9)
Quinoa con salmone affumicato "Lock Fyne" pomodorini affumicati al sole,
e semi di lino
Quinoa salad with smoked salmon “Lock Fyne” sun-dried cherry tomatoes
and flax seeds
€21,00
(1,7,10,12)
Insalata con gamberetti, lattuga romana, mango e semi di girasole
Salad with shrimps, lettuce, mango, sunflowers seeds
€22,00
(4,12)
Misticanza con Hummus di ceci, tonno, avocado e semi di sesamo tostati
Green garden mix salad with chickpeas Hummus, tuna,
avocados and toasted sesame seeds
€21,00
(1,7,10,12)

Antipasti
Starter
Caesar Salad con Lattuga Romana, Pollo grigliato, Crostini di
Pane e Parmigiano Reggiano 24 mesi;
Caesar Salad with Roman Lettuce, grilled Chicken, Bread Croutons
“Parmigiano Reggiano” cheese aged 24 months
€20,00
(P, 3, 6, 7, 11, 13)
Uovo cotto a bassa temperatura, asparagi, spuma di patate
Low temperature egg with asparagus and potatoes foam
€24,00
(3,7,9)
Polpo rosticciato, hummus di ceci e melanzane
Roasted octopus, chickpeas hummus and eggplants
€28,00
(3,5,7,12,15)
Tartare di tonno rosso , avocado e crema al frutto della passione
Tuna tartare, avocado and passion fruit purèe
€27,00
(7,15)
Carpaccio di chianina, nocciole e salsa di capperi di Pantelleria
Chianina Beef Carpaccio, hazelnuts and Pantelleria capers sauce
€23,00
(1, 2, 6, 15)

I Primi Piatti Della Tradizione
Traditional Pasta Dishes
Spaghetto ai tre pomodori e basilico

Spaghetti with three kind cherry tomatoes and basil
€20,00
(3)

Rigatone alla carbonara con rosso d'uovo e guanciale di Amatrice

Rigatoni alla Carbonara with egg yolk and pork jowl
€20,00
(P,3,6,9)
Bucatini all'Amatriciana

Bucatini all'Amatriciana with tomato sauce and pork jowl
€20,00
(P,3,9)
Tonnarelli di pasta fresca cacio “Brunelli” e pepe nero
Fresh tonnarelli pasta, ship cheese and fresh black pepper
€ 20,00
(P, 3,6,9)

Linguina di Gragnano con Astice blu e dragoncello
Linguina di Gragnano pasta with blue Lobster and tarragon
€ 29,00
(3,4)

Gnocchetti di patate, vongole e bottarga di muggine
Potato dumplings with clams and mullet bottarga
€27,00
(3,5,6,9)

Spaghetto alla "Nerano" zucchine, menta e provolone
Spaghetti alla Nerano with courgette, mint and provolone cheese
€22,00
(3,9)

Secondi
Main Course

Supreme di pollo arrosto, fagiolini e salsa Teriyaki
Roasted Chicken Supreme with green beans and Teriyaki sauce
€ 28,00
(8,9,15)
Entrecote di Chianina alla gliglia con patate al rosmarino e salsa verde
Chianina beef Grilled Entrecote with rosemary potatoes and green sauce
€ 32,00
(3,6,15)
Dentice pescato all'amo, bieta "uvetta e pinoli" e maionese al plancton marino
Wild Snapper, raisins & pinenuts chard lettuce and sea plankton mayonnaise
€ 32,00
(3,7)
Tempura di verdure e salsa acidula
Vegetables tempura with sour sauce
€ 25,00
(3,6,8,13,15)
Burger di Fassona 180 g. formaggio, pancetta di Amatrice croccante,
baby cetrioli, lattuga
Fassona beef burger 180g, cheese, crispy bacon from Amatrice,
baby cucumbers, lattuce
€ 26,00
(3, 6, 8, 9, 12, 15)

Dessert
Cannolo Siciliano e salsa all'arancia
Sicilian Cannolo with orange sauce
€ 12,00
(1, 2, 3, 6, 9)
Classico Tiramisù
Home made Tiramisù
(A, 1, 2, 3, 6,9)
€ 12,00
Sfera al cioccolato ripiena di caramello Mou e salsa al Curry
Chocolate Sphere filled with Mou caramel and curry sauce
€ 12,00
(A,1, 2, 3, 6, 9)
Gelati e sorbetti
Ice cream and sorbet
€ 12,00
(1, 2, 3, 6, 9)
Tagliata di frutta
Mixed fresh fruit plate
€ 12,00

ALLERGENI
FOOD ALLERGENS
Secondo le esigenze di lavorazione i prodotti possono subire un processo di abbattimento della
temperatura fino a -18° Il pesce crudo è sottoposto ad abbattimento della temperatura per garantire
la salubrità del prodotto
In caso di allergia o intolleranza alimentare, per favore richieda
informazioni al nostro personale. Regolamento UE 1169/2011.
According to the working requirements, food may be subjected to blast chilling up to -18°.Our raw fish
undergoes a process of blast chilling in order to guarantee the absolute integrity of the product In the
case of allergy or any food intolerance, please ask us. European Food Legislation 1169/2011.
I seguenti piatti contengono:
P Maiale, A Alcol, 1 Noci, 2 Arachidi o derivati, 3 Glutine, 4 Crostacei, 5 Molluschi, 6 Uova o derivati, 7
Pesce o derivati, 8 Soya o derivati,
9 Latte o derivati, 10 Sedano o derivati, 11 Mostarda o derivati,
12 Semi di sesamo o derivati, 13 Diossido di zolfo o derivati, 14 Lupini.
The following dishes contain:
P Pork, A Alcohol, 1 Nuts, 2 Peanuts or products, 3 Gluten, 4 Crustaceans, 5 Mollusks,
6 Egg or products, 7 Fish or products, 8 Soybeans or products, 9 Milk or products, 10 Celery or products,
11 Mustard orproducts, 12 Sesame seeds or products, 13 Sulphur dioxideor products, 14 Lupin.